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2019年産ブラッドオレンジ「モロ」

販売期間:3月12日~3月下旬(なくなり次第終了です。)

商品内容:2S~Mサイズ混合

  • 2kg箱(約20ヶ):\1,800
  • 5kg箱(約45ヶ):\4,000

税込、送料別です。送料一覧

Arancia Rossa di Sicilia

「モロ-moro-」は、イタリア南部シチリア島原産のブラッドオレンジ。
香りが強く味は濃厚、ベリーのような酸味が特徴的です。

その名のとおりに血のような赤い色はブドウなどと同じポリフェノールの一種、アントシアニンの色です。

南ヨーロッパでは古くからある定番のオレンジですが、寒さに弱く日本での栽培は難しいとされていました。 しかし昨今の気温上昇にともない、日本でも温暖な地域において本格的に栽培が開始され始めています。

「モロ」は、もうひとつの代表格である「タロッコ」に比べると小玉ですが、ブラッドオレンジの中でも赤みがいちばん強く出る品種です。生食のほか、絞ってジュースにしたり酸味を生かして料理などに使われることも多いようです。

※ 果皮、果肉ともにすべてが赤くなるわけではありません。個体によっても色に違いが見られますが、食味は変わりません。

北東農園の2019年産「モロ」。

ブラッドオレンジのなかでも小玉の「モロ」ですが、いつものように北東農園の「モロ」は更に小玉で、直径4-7cm(温州みかんの2S-M)くらいです。
糖度、酸味ともに昨年と同程度です。

食味レベル:3(前回と同等)

食味レベルについて

当農園では糖度測定器を備えていないため、糖度などの数値は明記していませんが、お買上げの目安として、その年の平均食味レベルを5段階で表しています。 レベル3を販売基準とし、それ以上に関しては区別しません。また、レベル2以下のものは販売いたしません。

※ あくまで当農園内での食味基準です。他農園や他品種との比較ではありません。

※ 「モロ」は特有の酸味を楽しんでいただきたいので、少し酸味が強く残った状態で収獲しています。
時間とともに酸味は抜けてきますが、同時に風味も損なわれてきます。できましたらお早めにお召し上がり下さいませ。

45ヶ前後:約5kg
20ヶ前後:約2kg

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ブラッドオレンジ「モロ」2S~Mサイズ混合
販売期間:3月12日~3月下旬

  • 2kg箱(約20ヶ):¥1,800
  • 5kg箱(約45ヶ):¥4,000

税込、送料別です。送料一覧

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