OnlineShop2021年産「はるか」

2021年産「はるか」

販売は終了しました。

L-4Lサイズ混合です。

  • 約2kg(8個前後):¥1,700
  • 約4kg(15個前後):¥3,000

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春風香る柑橘

鮮やかな黄色をした「はるか」のご紹介です。
「日向夏」(別名ニューサマーオレンジ)の変異種として偶然に発見された柑橘です

果皮はゴツゴツと固く、果皮と中袋(じょうのう)の間には白い綿、そして中袋も厚めで種も数個入っています。
とても食べやすいとは言えない「はるか」ですが、しかし最大の特徴はその食味にあります。
酸味がほとんど無く、ハチミツのような柔らかな甘さがあり、爽やかな風味を持っています。春に香る風のように飽きることなくいくつでも食べたくなる柑橘です。

剥き方ご紹介。

果皮が固いため基本的にナイフが必要となります。
もちろん食べ方は自由ですが、一般的な切り方をご紹介します。

その1:ナイフでくし形にカットすると果皮が剥きやすくなります。

その2:綿の部分を残してリンゴ剥きしてから食べやすい大きさにカットして。
中袋と白い綿にはたくさんの栄養が含まれています。苦味がなくフワフワとした食感なので中袋の固さも和らぎます。

ちなみに私はお尻に切り込みを入れてから無理やり皮を剥ぎ取って丸かじりしています。

その他、サラダに入れたりまるごとコンポートにしたり。
果皮も苦味が少ないのでジャムやマーマレードなど、いろんな食べ方をお楽しみ頂けます。

2021年「はるか」の出来栄え。

天候の影響かと思われますが、全体的に今年は少し大きめです。
甘みは十分、美味しく出来たと思います。
枝にトゲがあるため、風などによるスレ傷跡や茶色のシミが見られます。外観はあまり綺麗とはいえませんがご了承下さい。

食味レベル:3(昨年と同等)

食味レベルについて

当農園では糖度測定器を備えていないため、糖度などの数値は明記していませんが、お買上げの目安として、その年の平均食味レベルを5段階で表しています。 レベル3を販売基準とし、それ以上に関しては区別しません。また、レベル2以下のものは販売いたしません。

※ あくまで当農園内での食味基準です。他農園や他品種との比較ではありません。

約2kg(8個前後入り)

約4kg(15個前後入り)

  • L-4Lまでのサイズ混合です。
  • 果皮にキズやサビ色のシミが見られます。

*直接腐敗に繋がらないと判断されたものは箱に入れています。外観の悪いものもありますが、どうかご了承ください。

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