Online Shop / 2019年産温州みかん。

2019年産完熟みかん(極早生種)


10月17日頃より発送開始です。

秋の訪れとともに、北東農園のみかんのシーズンが始まります。
現在店頭に並んでいる極早生みかんといえば、「青切りみかん」や「早採りみかん」などとも呼ばれ、青みが残った状態で売られていることが多いですが、これには旬の先取りという意味合いと同時に、今の時期はまだ気温が高いため、果実が痛みやすく樹上完熟させられないという理由があります。

北東農園ではみかん本来の味を楽しんで頂きたいという思いから、独自の栽培方法を使い完熟収穫を実現しています。
極早生みかんの特徴であるジューシーさと酸味を活かした上で、充分な甘さを引き出しています。
当農園の栽培面積の60%を占める自信を持ってお薦めする主力商品です。

独自の栽培方法

 

北東農園のみかんは、必要な肥料養分と水分を抑える「少肥マルチ栽培」と、一年毎に結実しようとするみかんの特性をそのまま生かした「隔年結実法」という手法をとっています。

有機発酵肥料を使い、一年間ゆっくりと樹を休ませて栄養を蓄えます。そして翌年は肥料と水分を最小限に抑えて強いストレスをかけることにより、みかんの持ちえる最大限の美味しさを引き出していきます。

2019年産の作柄

 

今年の三重県熊野地方の天気は例年並みの梅雨入りだったにも関わらず、梅雨明けが昨年より2週間以上(平年より1週間)も遅れ、期間中の総降水量も40%多かったという結果となりました。
この梅雨明けが遅れた影響により、初期の樹体ストレスが掛からず、その後夏から秋にかけても暑い日と雨の日が繰り返され、全体的に見るとみかんにとって条件の良い年ではありませんでした。

  • 昨年と比べ糖度は少し低め。
  • 果実肥大が進んで少し大きめ。(Sサイズ中心ですが、昨年よりMサイズが多くなります。)
  • 「菊みかん」も少なめ。
  • カビ菌による外観のキズ汚れが目立ちます。

*「菊みかん」は、夏場の水分ストレスが強く掛かり過ぎた時に出来る果皮がデコボコしたみかんの名称で、美味しいみかんの証と言われています。

全体的に見ると過去最高の出来だった昨年より糖度は低いのですが、例年並みのレベルは確保できています。

私個人的な感想では、昨年のような強い甘味と強い酸味が合わさったキックのある味ではありませんが、十分な甘味と丸い酸味に加え深いコクが感じられます。

これは今年新たに追加した有機質肥料の影響と思われ、今までとは少し違った旨味のある食味となっています。
この旨味のおかげで判定に悩みましたが、昨年より糖度が低く少し大きめだという判断から、今年の食味レベルは

食味レベル:3(昨年は4)

とします。

例年並みの食味レベルは確保できていますが、みかんは天候によって味が大きく左右されます。もし昨年と同等のものをお求めの場合は購入を控えていただく方が良いかと思います。

基本的にみかんは日が経つごとに甘みが増し酸味が抜ける性質を持っていますので、酸味が苦手な方は10月下旬以降のご購入をおすすめします。

食味レベルについて

当農園では糖度測定器を備えていないため、糖度などの数値は明記していませんが、お買上げの目安として食味レベルを5段階で表し、レベル3以上を販売基準としています。
昨年との味の違いを数字に表すことで、ご購入の判断材料にしていただければと思っています。

  • 糖度や酸味などを考慮したうえで総合的に判断しています。
  • 食味レベル3以上を販売基準とし、2以下は入らないようにしています。
  • 食味レベル3~5は区別なく入ります。
  • 収穫中の天候などによりレベルが変動することがあります。
  • あくまで当農園内での食味基準です。他の品種や他農園との比較ではありません。

みかんが酸っぱいと感じた時は。

通気性の良いカゴなどに移して、温度や湿度の高い場所を避けて保管して頂ければ、徐々に酸味が抜けてきます。
また、サイズが小さく果皮のデコボコした「菊みかん」などは糖度が高い分、特に酸味を強く感じますので、サイズの大きいものから食べて頂くこともお勧めです。

みかんのサイズや出荷時期について。

 

  • 2S~Mサイズを手選別により箱詰めをしております。大きさが揃っていませんがご了承下さい。。
  • 腐敗に直接繋がらないと判断したキズ果は排除しません。そのため多少キズ跡の付いたものも入っています。
  • 完熟果だけを選別しながら収穫しますので、商品到着日の指定はできません。
  • 雨天が続くと腐敗の確率が高くなるため収穫を停止することがあります。その場合には出荷まで日にちを戴く場合があります。

料金と送料について。

代金は税込価格となっています。
別途送料がかかります。送料について icon-external-link

2箱以上は送料500円引き。

同じ送り先に複数個のご注文を頂いた場合、2箱目から1箱につき500円値引きさせて頂きます。

  • 送料880円(税込)の同一送り先に5箱のご注文を頂いた場合の送料
    880円✕1箱+(880円-500円)✕4箱=2,400円

*2-3箱単位で結束して発送いたします。

ご注文はこちらから

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完熟みかん(極早生種)

2S~Mサイズ混合。

2.7kg箱(35ケ前後):¥2,300
5.0kg箱(60ケ前後):¥4,000

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